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“哈啾!”清脆的喷嚏声音,敲开了春天的序幕。俗话说:“百草回芽、百病发作”,还来不及赏灿烂春花,来势汹汹的各种疾病,已经让人喊饶。什么原因让春季成为疾病好发时节呢?
1、冬天里,身体渐渐对寒冷习惯了。春天天气转暖,人体内部系统却还来不及调整适应。
2、春天万物皆苏醒,细菌、病毒等亦随之活跃。
3、不按牌理出牌的古怪天气,忽冷忽热的温度变化,四处飞扬的花粉等也是春季致病的诱因。
4、初春蔬菜品种较少,孩子胃口也较差,容易缺乏营养。
5、春季开学后,幼儿园狭小的空间里,病原体很容易相互传播。
要孩子远离疾病,最根本的方法就是增强体质.为此我们幼儿园在孩子的饮食上也大做文章,以增强孩子的体质.
一.选用食物滋补佳品
在饮食上,可为孩子选用一些“药食同源”的食物,如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素,又都味甘性平,只要适量进食,不失为孩子强身壮体的天然食物滋补佳品,可提高身体的免疫力。
二.补充维生素D和丰富钙质
春季是儿童生长发育速度最快季节,身体对钙营养的需求也相应增加,饮食上给孩子多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收,我们幼儿园除了增加孩子户外活动的时间外,还提供含维生素D较丰富的饮食,如蛋、奶、动物肝、海产品等。
三.适当增加优质蛋白质
春季儿童生长发育速度增快,器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此,副食上比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多选用大米、小米、小红豆等。
四.注意维生素和矿物质提取
科学家提出,春季儿童体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。印度尼西亚的研究人员对140例死亡儿童研究结果的结论是:在感冒等呼吸感染性疾病高发季节,给儿童增加含有丰富维生素A的食品,可使儿童死亡率减少3/4。富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。
小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;富含维生素E的食物也应食用,以增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。此外,主食上还应适当搭配粗粮和杂粮,如玉米、麦片和豌豆等。
五.提供必需量的脂肪
春天不但是长身体的季节,也是长智力的大好时光。由于脑组织中有两种重要的不饱和脂肪酸人体不能自行合成,所以应注意从食物中摄取。