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  • 端午节的食俗

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    发表于 2018-12-20 20:06:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                       

    最早出现的端午时食,应属
    [color=]西汉
    的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟,故食之”。大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。《风土记》:“五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食,称为“龟”也只在晋朝昙花一现,随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的
    [color=]粽子
    ,因为附会在屈原的传说上,千百年来,成为最受人欢迎的端午节食。
      从《风土记》中记载的作法看来,当时的粽子是以黍为主要原料,除了粟子以外,不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下,今天我所能看到的粽子,不论是造型或内容,都有五花八门的变化。

    编辑:zhangjing


    更多有关“幼儿园端午节活动”的精彩内容,请关注中国幼儿教师网2012年专题——                  

            关键词:端午
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