挑食对孩子发展有什么影响

        绝大多数的父母都知道挑食会影响孩子对营养的均衡摄人，从而影响孩子的身体发育。其实，挑食不仅仅只对孩子的身体发育有影响，它对孩子的心理成长，乃至性格形成也是有影响的。
挑食的孩子比较任性，他们只挑自己喜欢吃的食物，拒绝吃不喜欢吃的食物。有的孩子看到肥肉、油炸食品就拼命吃：有的看到吃蒜、葱就大皱眉头，一筷子也不动；还有的孩子吃菜先用鼻子闻闻，家中不常吃的东西，请他吃也不敢吃；也有的孩子就是不肯喝白开水，而非要喝饮料，而且指定要某种品牌的饮料。不少挑食的孩子不仅任性，而且敏感、挑剔，不能自制。吃是天天顿顿都要碰到的事情，如果为此而折腾，久而久之会影响孩子的性格发展。
为了纠正孩子挑食的不良习惯，父母应该注意：
(1)向孩子讲明道理：人要生长发育，就要摄取各种营养素，而这些营养素均来自食品，如果偏食，身体发育就会受到影响，长得瘦且不高，而且经常生病去医院等，使孩子对挑食有一个正确的认识，学会慢慢克服。
(2)家长要给孩子树立正确的榜样：有些家长本身就偏食，而且自己不吃的东西也不做给孩子吃，这是家长的失误。对孩子不喜欢吃的东西，家长要尽量做得精致、好看、量少，家长先吃，并边吃边说：“这个菜真好吃!你不想尝尝吗？”激发孩子的进食兴趣和欲望，使孩子感觉这菜不像想像的那么难吃，几次以后，孩子可能就会消除偏食的毛病了。
(3)保证孩子愉快的进餐情绪：当孩子不喜欢吃某种食物的时候，不要用“快给我吃了!”或“你再不吃，我就不带你去公园玩”之类的话训斥、强迫孩子，这样做的结果是，孩子这次把这种食物吃了，下次却又不喜欢吃了，并把不愉快情绪与食物联系在一起，从而更加偏食。