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    为孩子选零食应该知道的事

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    发表于 2019-1-10 18:48:51 | 显示全部楼层 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       


    现在市面上食品安全问题越来越严重,家长已在严禁孩子吃这吃那,出来了水果饭菜,孩子接触不到很多零食,这样真的好吗?如果给孩子挑选零食,我们应该如何选择,听听营养师的建议。


             儿童青少年零食分三个级别

          据了解,《中国儿童青少年零食消费指南》将儿童青少年的零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三个推荐级别。孩子们喜欢吃的棉花糖、膨化食品等都被列入“限制食用”范围,因此孩子应该尽量少吃,最好每周不超过一次。牛肉片、黑巧克力等则是“适当食用”,每周可吃一到两次。水煮蛋、黄豆、地瓜等则是“可经常食用”的零食,即每天食用

    不经处理的坚果适合儿童食用


    国家高级营养师李思锐告诉羊城晚报记者,儿童的肝肾还没有发育完善,很难处理零食里所含的添加剂,作为爸爸的他平时只给自己的小孩吃一种零食,那就是没有经过高温处理、没煎炸过、没加过调味剂的坚果,例如杏仁(碱性的)、南瓜籽和番薯干等。

    李思锐介绍,如果家长实在不放心外面的食物,可以为自己的孩子自制休闲食品。比如买一部微型风干机,把香蕉、苹果、奇异果等水果风干,无需添加任何添加剂,便能做为零食给孩子食用。


    越容易变质的食物营养越高


    如果孩子非要吵着去超市买零食,那又该怎么办呢?“在超市挑选零食时,可查看包装上的营养成分表,一般在包装袋后面可以看到。如果食物添加剂列表上有很多你看不懂的化学名称,那建议就不要买了,那些都是为了令食物不容易变质,加长保存时间、或令食物更好吃的成分。”李思锐说,一般情况下,越容易变质的食物营养越高,例如新鲜的鸡肉、猪肉、鸡蛋等。


    而越不容易变质的食物就越没营养,比如超市里的饼干,我们将饼干的包装打开后放到空气中几天可能都没有细菌去光顾,连细菌都不吃的东西,身体也没什么利用价值,吃饼干只是有饱腹感和口感好而已。儿童如果在吃饭前半小时吃一小包梳打饼干再喝点水,基本上可以饱上几小时都不用吃饭,因此家长在临吃饭的那段时间最好不要让孩子吃饼干。


    新鲜果汁有助于排毒


    如果孩子不小心吃了一些添加剂丰富的零食,家长也不必太过紧张,可以在水果丰盛的夏天,榨一些新鲜的果汁给孩子吃,例如木瓜蜂蜜奶昔、胡萝卜苹果汁等,这样有助于体内排毒。

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